Müsli kakaové

Suroviny :

  •  3 šálky ovesných vloček (nebo bezlepkové)
  •  1 šálek pohanky
  •  1 ½ šálku kokosových vloček
  •  1 šálek lískových ořechů (nebo vlašské)
  •  2 pol.lyž. Chia semen
  •  ½ káv. lžičky. jemné mořské soli
  •  ¼ šálku kokosového cukru
  •  1/3 šálku medu nebo javorového sirupu
  •  1/3 šálku kokosového oleje
  •  1 lžička. vanilkového prášku
  •  ½ šálku kakaového prášku -organického


Postup :

Předehřejte troubu na 170 °
Ve velké míse smíchejte oves, pohanku, kokosové vločky, Chia semena a kokosový cukr. Posekejte ořechy a přidejte je do směsi.
V malém kastrůlku na mírném ohni, roztaví kokosový olej. Přidejte med nebo javorový sirup, vanilku, sůl a kakaový prášek. Metličkou rozmíchejte do hladka.
Nalijte tekutinu na suché suroviny a promíchejte.
Rozložte směs vařečkou rovnoměrně na plech vyložený papírem na pečení. Pečte 15-20 minut. Vyjměte z trouby, vyberte velké kusy a vložte zpět do trouby, pečte dalších 10 minut, za stálého míchání každé 3-4 minut, dokud budou opečené a voňavé. Při tmavých barvách müsli je těžké říct, co je upečené a co ne, rozeznáte to jen vůní nebo ochutnejte lískové oříšky, měly by být jemně pražené.