Recepty
Ovocno jogurtové koláčiky
SUROVINY:
- 4 lyžice pomletých mandlí (prípadne mix orechov)
- 2 lyžice chia semienok
- 2 lyžice kokosového cukru
- 2 lyžice roztopeného kokosového oleja
- 200 ml neochuteného gréckeho jogurtu
- 2 lyžice medu
- Čerstvé ovocie (maliny / černice / jahody,...)
- 6 košíčkov na muffiny (ideálne silikónové)
POSTUP:
- V miske zmiešajte pomleté mandle, 1 lyžicu chia semienok, kokosový cukor a kokosový olej. Zmes rozdeľte rovnomerne na spodok každého košíčka.
- V ďalšej, trochu väčšej mise, zmiešajte jogurt, med a zvyšné chia semienka. Do každého košíčka pridajte po 2 lyžice jogurtovej zmesi tak, aby ste zakryli spodnú mandľovú časť.
- Vrch pokryte čerstvým ovocím podľa vlastného výberu.
- Takto pripravené koláčiky vložte do mrazničky a nechajte jogurt dobre stuhnúť. Niekedy pripravím koláčiky večer, aby mohli cez noc „odpočívať“ v mrazničke. Inokedy ich už po 2 hodinách vyberiem a vychutnávam.