Skvelé RAW proteínové tyčinky

Ingrediencie :

  •      1 hrnček tekvicových semienok
  •      1 hrnček sušeného kokosu
  •      1/2 hrnčeka konopných semienok ( lúpaných )
  •      1/2 hrnčeka konopného proteínu
  •      4 káv. lyžice chia semienok
  •      2 lyžice včelieho peľu ( môžete vynechať )
  •      6 lyžíc vločiek ( používam mix. všetkých možných )
  •      2 lyžice maku
  •      20 pekných mäsitých ďatlí bez kôstky
  •      6 lyžíc kokosového oleja ( izbová teplota )
  •      4 lyžice kakaa ( odporúčam od Iswari, Lifefoods či to z DM drogérie )
  •      1 lyžička vanilkového extraktu či 1/2 lyžičky mletej vanilky


Postup :

Všetko až po mak (vrátane) krátko rozmixujte v mixéri - stačí párkrát zapulzovať, chceme len, aby sa trochu pomleli vločky a semienka a celé sa to pekne premiešalo. Rozmixovanie na prach rozhodne nie je žiadúce. Rozmixované suché ingrediencie preložte do misy. Opäť pripravte mixér a rozmixujte v ňom všetko ostatné, tj. ďatle, kokos, kakao a vanilku. Podľa výkonnosti mixéra to nemusí ísť úplne ľahko, v tom prípade pridajte trošičku vody. Každopádne nejakú chvíľu to trvá tak ako tak. Rozmixované ďatle preložte do misy so suchou zmesou a rukami všetko pekne premiešajte. Potom zmes poriadne vtlačte do plechu o veľkosti cca 28 x 18 cm ( nie je zlé si ho trochu vymazať kokosom alebo, lepšie, vyložiť papierom na pečenie ), ozdobte ďalším kokosom či tekvicovými semienkami ( tie taktiež do hmoty zatlačte) a dajte stuhnúť do chladničky najmenej na 1 hodinu, ale pokojne aj cez noc. Potom nakrájajte na požadovanú veľkosť ( ja som z tejto várky získala asi 14 tyčiniek ).

Skladujte v chladničke, ak sa chystáte všetko skonzumovať cca do týždňa, alebo dlhšiu dobu v mrazničke v dobre uzavretom sáčku. Jednotlivé tyčinky poprekladajte papierom na pečenie, aby k sebe neprimrzli. Tyčinky vďaka ďatliam úplne nezmrznú, zostávajú mäkké, takže ich môžete konzumovať hneď po vybratí z mrazničky.

Recept použitý zo stránky : www.veganotic.cz