CHIA cupcake

Upečte si doma skvelé a lahodné cupcake s CHIA semienkami.

Na 12 cupcakov potrebujeme:

Cesto:
195 g špaldovej múky
110 g trstinový cukor
113 g zmäknutého masla
3 vajcia
60 ml mlieka
1 polievková lyžička vanilkové extraktu
1,5 lyžičky prášku do pečiva
2,5 polievkovej lyžičky CHIA semienok
štipka soli

 

Cesto pečieme:

Rúru si predhrejeme na 175 stupňov.
Zmäknuté maslo poriadne vyšlaháme a potom postupne pridávame cukor a šlaháme do peny. Potom pridáme vajcia a vanilkový extrakt.
Múku zmiešame so soľou a práškom do pečiva. Prisypeme polovicu múky s práškom do pečiva, zamiešame. Potom vlejeme mlieko a zvyšnú polovicu múky s práškom do pečiva.

Pečieme 16-20 minút na 175 stupňoch.

 

Krém:
125 g zmäknuté maslo
200 ml mlieka
20g vanilkového pudingu
95 g práškového cukru
1 polievková lyžička vanilkového extraktu

 

Príprava krému:

Uvarte 20 g pudingu v 200 ml mlieka. Nechajte ho vychladnúť za stáleho miešania, aby vám nevznikla ,,kožka“ pudingu. Dobré rozmiešajte 125 g zmäknutého masla so 100 g práškového cukru a postupne primiešavajte vychladnutý puding a vanilkový extrakt.

Krém je hotový a môžete ním ozdobiť cupcake :-)

 

RADA:
1. Suroviny si vyberte z chladničky skôr, aby mali rovnakú izbovú teplotu.
2. Krém môžete zafarbiť potravinárskym farbivom alebo