Bílkoviny v chia semínkách

Bílkovina (protein) je základní jednotkou při stavbě našich tělesných buněk svalových vláken. Slouží také k obnově a regeneraci buněk, svalů, vnitřních orgánů a tkání. Jsou základem pro váš imunitní systém a hormonální regulaci. Součásti bílkovin sestávají z jednoduchých dusíkatých sloučenin, aminokyselin. V našem organismu existuje asi 22 aminokyselin, které jsou pro nás klíčově důležité. Asi 14 z nich si dokáže tělo vytvořit samo, ale ostatní musíme přijímat ve stravě kterou konzumujeme.

Hormony, jako například inzulín, kontrolují hladinu krevního cukru. Enzymy jako amylázy, lipázy a proteázy hrají důležitou roli při trávení potravy. Protilátky nám pomáhají bojovat proti infekcím a bílkoviny svalů umožňují jejich kontrakci. Není tedy pochyb o nezbytnosti proteinů pro náš život. Proteiny dělíme podle původu na rostlinné a živočišné.

Kvalitní bílkoviny potřebujeme abychom měli zdravé vlasy, nehty, kůži i na budování svalové hmoty. Chia semínka jsou kompletním zdrojem proteinů rostlinného původu, obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které naše tělo potřebuje k jejich strávení a doplnění.