Špaldové sušienky (cookies)

Suroviny:

  • 3/4 hrnčeka ovsenej múky (rozomleté ovsené vločky)
  • 1 hrnček špaldovej celozrnnej múky
  • 1/3 hrnčeka trstinového cukru
  • 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
  • 1/2 čajovej lyžičky škorice 
  • 1/4 čajovej lyžičky himalájskej ružovej soli alebo akejkoľvek inej
  • 1 polievková lyžica chia semienok
  • 1/4 hrnčeka neutrálneho oleja (neodporúčame použiť extra panenské oleje, nakoľko dodajú sušienkam nie moc vhodnú chuť a vôňu)
  • 1/2 hrnčeka vody alebo rastlinného mlieka (kokosové, ovsené, ryžové, mandľové...)
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (nemusí byť)
  • 100g kvalitnej horkej čokolády nakrájanej na kúsky (uistite sa či má vegánske zloženie)  

Postup:

  1. Vo väčšej miske zmiešame múky, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu, soľ, trstinový cukor a chia semienka
  2. V ďalšej miske následne zmiešame vodu/rastlinné mlieko, olej a extrakt
  3. Mokré ingrediencie pridáme do suchých a vytvoríme tak sušienkovú zmes. Dávajte POZOR, aby ste ju nepremixovali!!!
  4. Pridáme čokoládové kúsky (čokoládu môžete nahradiť taktiež aj sušenými hrozienkami), vmiešame do cesta  a následne pokladáme na plech vytvarované guličky asi 2-3 cm od seba
  5. Guličky jemne roztlačíme aby sme vytvorili okrúhly tvar sušienok
  6. “Cookies” pečieme asi 10-12 minút na 180 stupňoch celzia, v polovici pečenia plech obrátime, aby sa nám cookies rovnomerne upiekli
  7. Po dopečení necháme zhruba 20 minút vychladnúť a potom nám už nič nebráni aby sme sa do nich pustili:)

Prajeme dobrú chuť!

Ak sa vám recept páčil a zaujal vás, neváhajte si kliknúť na náš instagram (https://www.instagram.com/vegan_peanuts/), kde pripravujeme a pridávame fotky našich jedál a samozrejme nezabudnite hodiť FOLLOW! :)

Ďakujeme veľmi pekne!!!